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Information historique et socioculturelle sur l'Algérie

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Actualités

Articles catégorie : Mot du jour

La prière au long des heures : wird

[ ]Le wird est en quelque sorte la planification de l’emploi du temps en vue de la prière. A l’origine, le sens du mot est proche des réalités de la vie nomade :wird est l’arrivée à...

La remémoration du nom de Dieu : dhikr

Dhikr  est le nom verbal tiré du verbe dhakara qui signifie : rappeler quelque chose, faire mémoire, se ressouvenir, rappeler souvent. Le contraire du dhikr est l’oubli : on se remémore une...

Le pur sang arabe…

L’homme et le cheval se sont rencontrés, comme en témoignent les ossements d’Equus Caballus Algerius, il y a 40 000 ans, ou encore les gravures rupestres de l’Atlas saharien datant de...

El Bâb et le Babisme, cette nouvelle religion qui compte 5 millions de fidèles à travers le monde

El bâb, ce mot arabe signifiant littéralement «la porte», est également le titre attribué aux missionnaires musulmans qui, entre le IXe et le Xe siècle, ont réussi à islamiser, avec un...

Extrait bimestriel Babzman : Définition et signification d’Al Andalus

Al Andalus, Al Andalouse, لأندلس ou Andalousie en français désigne en premier lieu les provinces du sud de l’Espagne, lesquelles sont au nombre de huit : Cadix, Cordoue, Grenade,...

La harissa, الهريسة, cette purée de piments qui donne de la saveur aux plats

Elle accompagne le couscous et tous les plats à en sauce rouge, mais également les grillades, la Harissa est dans beaucoup de régions maghrébines, sur le même piédestal que le sel … Le...

Origine et signification du mot « Soufisme »

Soufisme ou suffisme – qu’importe la transcription latine ou la prononciation de ce mot d’origine arabe – où la voyelle n’est pas discriminatoire. « Attasaouf » est un nom passif celui...

Le café … Ce grain venu d’Ethiopie.

C’est de l’Ethiopie, dans la province de Kaffa, que le café a démarré sa conquête du monde, entre 2 000 ans avant Jésus Christ et 850 ans après  Jésus Christ. Ce liquide tant convoité...

Le Baklava ou la Baklawa, ce gâteau aux origines inconnues.

De tous les gâteaux traditionnels, le baklava continue à exciter les papilles des gourmands. Si le baklava se prenait en dessert, autrefois, il est aujourd’hui le roi des gâteaux de fêtes...

Dolma, ce plat riche et équilibré.

Ce plat venu avec les ottomans et répandu à travers les pays conquis par l’Empire est très présent dans les pays balkaniques, orientaux et dans les rives méditerranéennes. Le mot dolma qui...